Шоколад… Это все плохо?

Эмили К. Харрисон MS, RD, LD
www.dancernutrition.com

Приближаются праздники. С ними приходит обилие вкусных высококалорийных продуктов, например, шоколада. Обычно считается, что это классическая высококалорийная нездоровая пища, и вы будете счастливы услышать, что шоколад действительно полезен для здоровья.

Могут ли танцоры наслаждаться шоколадом и при этом прекрасно выглядеть в колготках?



Венди Уилан: беспокойное существо

Безусловно! Шоколад может быть частью общей здоровой диеты. Вот как и почему:

Шоколад, как и многие другие растительные продукты, богат флавоноидами, способствующими укреплению здоровья.1. Какао-бобы получают из стручка какао-дерева ( Теоброма Какао ). Их собирают из стручков, ферментируют, сушат, а затем продают для переработки во многие вкусные продукты, которые мы полюбили. Для приготовления одного фунта шоколада требуется более 400 зерен. Учитывая высокий мировой спрос, вы можете себе представить, какое значение может иметь покупка шоколада из экологически чистых источников и справедливой торговли.два.

Флавонолы в темном шоколаде - это настоящая наука, подтверждающая заявления о пользе для здоровья. В обзорной статье, в которой анализировались данные 1297 участников, было обнаружено, что какао улучшает инсулинорезистентность, улучшает скорость кровотока в сердечно-сосудистой системе и оказывает положительное влияние на холестерин ЛПНП.3(плохой вид). В другом обзоре сообщалось, что многочисленные исследования показали снижение артериального давления и повышение уровня холестерина, несмотря на то, что шоколад содержит жир и сахар.4. Исследования, которые показали результаты, способствующие укреплению здоровья, постоянно завершались участниками, которые ели какао или темный шоколад высокого качества, а не молочный шоколад или низкокачественный шоколадный ароматизатор, который в основном состоит из сахара или того хуже - кукурузного сиропа. Так что ваш источник шоколада имеет значение!

Поскольку шоколад может быть важным источником жира и сахара, как он может быть частью здоровой диеты танцоров?

группа взрыва

Согласно Журналу Американской диетической ассоциации, женщины, которые участвовали в испытании по снижению веса и включили закуску из темного шоколада в свой план питания, все равно похудели и показали улучшения в составе тела.5. Исследователи предположили, что небольшое количество шоколада было связано с большим удовлетворением, и, таким образом, участники смогли придерживаться своих диетических планов.5.

Многим танцорам не нужно худеть, а просто поддерживать свой инструмент. Иногда умеренное употребление качественного шоколада не приведет к значительному изменению веса. Конечно, танцоры хотят следить за своими источниками сахара и помнить о том, откуда берутся лишние калории, но вы все равно можете получить положительный эффект для здоровья даже от умеренного потребления шоколада. Поскольку танцоры должны с умом выбирать калории, они будут рады узнать, что польза для сердечно-сосудистой системы была продемонстрирована независимо от дозы.3. Это означает, что небольшое количество шоколада хорошего качества, употребляемое нерегулярно, все же может принести пользу для здоровья. Если вы любите шоколад и не можете даже думать о том, чтобы отказаться от него, чтобы отлично выглядеть на сцене, это нормально! Организм может справиться с небольшими количествами дополнительных калорий, если их есть между приемами пищи и если танцоры сделают правильный выбор, откуда берутся другие дневные калории. Если вы время от времени позволяете себе съесть немного шоколада, у вас гораздо меньше шансов перекусить позже.

Хотя некоторые исследования показали пользу для здоровья сердца, шоколад, как и другие праздничные фавориты, все же следует употреблять в умеренных количествах. Флавоноиды также можно найти в таких продуктах, как виноград, яблоки и черника - существует множество других отличных источников этих полифенолов, способствующих укреплению здоровья. Если большую часть времени вы едите множество разноцветных фруктов и овощей, то немного темного шоколада может стать частью вашего плана выживания Щелкунчика.

Желаю вам здорового отдыха от Эмили в Центре танцевального питания и здорового образа жизни в Атланте.

травмированный танцор

Эмили Харрисон
Эмили Кук Харрисон MS, RD, LD
Эмили является дипломированным диетологом и имеет степень бакалавра и магистра в области питания Университета штата Джорджия. Ее магистерская диссертация была посвящена элитным артистам балета и питанию, и у нее есть опыт предоставления услуг по питанию для контроля веса, спортивного питания, расстройства пищевого поведения, профилактики заболеваний и пищевой аллергии. Эмили была профессиональной танцовщицей в течение одиннадцати лет в Atlanta Ballet и нескольких других труппах. Она педагог танцев и мать двоих маленьких детей. Сейчас она руководит Центром танцевального питания и здорового образа жизни. С ней можно связаться по адресу www.dancernutrition.com

Источники:
1. Bauer S, et al. Потребление какао, флавоноиды какао и влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: обзор, основанный на фактах. Текущие отчеты о рисках сердечно-сосудистых заболеваний . 20115: 120-127.

2. Союз тропических лесов. www.rainforest-alliance.org

3. Хупер Л., Кей С., Абдельхамид А., Кроон П.А., Кон Дж. С., Римм Э. Б., Кэссиди А. Влияние шоколада, какао и флаван-3-олов на здоровье сердечно-сосудистой системы: систематический обзор и метаанализ рандомизированных исследований. Am J Clin Nutr. 2012 Mar 95 (3): 740-51. Epub 2012 1 февраля.

4. Токеде О.А., Газиано Дж.М., Джуссе Л. Влияние какао-продуктов / темного шоколада на липиды сыворотки: метаанализ. Eur J Clin Nutr. 2011. Aug65 (8): 879-86. DOI: 10.1038 / ejcn.2011.64.

неделя нора танго

5. Piehowski KE, et al. Диета с пониженным содержанием калорий, включая ежедневные сладкие закуски, способствует снижению массы тела и улучшению состава тела у женщин в пременопаузе с избыточным весом или ожирением: пилотное исследование. J Am Diet Assoc. 2011111: 1198-1203.

Верхнее фото: © Fantasista | Dreamstime.com

Поделись этим:

шоколадная диета , шоколад в твоей диете , танцевальная диета , танцевальный диетолог , питание танцора , Эмили Кук Харрисон , Эмили Харрисон , справедливо торгуемый шоколад , шоколад вреден для тебя? , от шоколада полнеет? , органический шоколад , зарегистрированный диетолог , шоколад из экологически чистых источников

Рекомендуется для вас

Рекомендуем